皮蛋肠的家庭做法

1、把鸡蛋打入盘里，鸡蛋壳剩下备用，再将皮蛋切成小碎块也放到盘里。

2、放入少许的料酒、海鲜酱油、少许的盐搅拌均匀。

3、再把拌好的鸡蛋汁灌入之前的鸡蛋壳里。

4、灌好后放到蒸锅里，蒸3分钟左右把盖子错开个口，再蒸6分钟左右即可。

5、放凉切块就可以吃了。