吸汁大面藕怎么做

1、准备食材

2、面藕用冷水浸泡15-20分钟

3、蒜去皮去蒂切成蒜末，香菜切段，小米辣切圈备用

4、泡发好的面藕如图，吸饱了水分，手捏里面没有硬芯。泡发好的面藕用凉开水再冲洗两遍

5、将泡发洗净的面藕一个一个挤干水分放进大碗中

6、另取一个小碗，我们来调个料汁。将蒜末香菜段和小米辣放入碗中，加入2大葱辣椒酱，3勺生抽酱油，2勺清香米醋

7、再加1小勺香油和适量白糖，白芝麻搅拌均匀成料汁

8、将调好的料汁倒入面藕

9、拌匀即可

10、出锅，开吃，味道非常好