1、准备以上食材，牛肉，洋葱，红萝卜，土豆，大蒜，生姜，还有芹菜 不喜欢的可以不用，也可以用大葱，我忘记买了，所以用芹菜代替(^_^)
2、将牛肉洗净，切成大小合适的方块状备用
3、再分别把土豆，洋葱，胡萝卜，洗净切成大小合适的块状，（如上图）
4、锅烧干，放入适量的植物油加热，分别加入生姜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜爆香
5、然后加牛肉下去翻炒一小会儿
6、这时加水，水漫过牛肉就可以了，盖上锅盖大火煮开，再转中火煮20分钟
7、20分钟后分别加入土豆，胡萝卜，洋葱再小火煮上半个小时，汤汁收的差不多了，就可以加入适量食盐，鸡粉，生抽，五香粉。最后加入切段的芹菜翻炒一下就可以了。
8、最后就做好了，可以撒些许白芝麻点缀一下\^O^/
