色彩斑斓的竹笋炒火腿

1、将准备好的胡萝卜火腿竹笋切成丁。

2、锅中放入适量的清水，大火煮沸后倒入竹笋和火腿肠。

3、煮至断生后将其捞出。

4、锅中倒入适量的油，油温七成热时下入葱姜蒜爆香。

5、倒入切好的火腿丁，翻炒片刻。

6、倒入竹笋胡萝卜和冬瓜，倒入适量的水，煮10分钟。

7、最后撒上葱花即可出锅。