懒人做法！家常菜：

1、老鸭整理干净，切成大块

2、干海带丝用清水泡5个小时以上，除去咸腥味

3、再用水冲洗干净，老姜切片待用

4、锅中水烧开后，放入切好的鸭块，煮开后沥干水分备用

5、锅中放油，7成热后放入鸭块翻炒，待皮中的油爆出即可

6、炖锅中放入水、鸭块、海带丝，老姜、红枣、料酒，大火炖开后转小火炖至肉烂

7、喜欢咸鲜味的朋友可以放少量盐、味精，撒上葱花风味更佳