香煎秋刀鱼怎么做

1、秋刀鱼改刀，在鱼表面撒上食盐。

2、加一勺料酒，涂抹均匀腌制20分钟。

3、起锅加油，将鱼放至锅中与姜丝一起煎烤至两面焦黄。

4、撒入适量青红椒粒，并加入一勺料酒。

5、出锅摆盘，撒上少许芝麻即可。