食补佳品葱油蚕豆的做法

1、蚕豆剥开清洗干净沥干水分备用。（也可以在超市买剥好的）

2、准备调料：葱蒜切成沫、香葱切好、红椒、青椒去籽清洗干净切成段或丁备用。

3、取一只锅烧热，油温6成热时，放入姜蒜、香葱炒香。

4、炒香后，倒入蚕豆翻炒一分钟。

5、然后锅里加入适量水与蚕豆齐平，加入一勺生抽、一勺耗油大火煮5分钟。

6、煮了5分钟后，加入准备好的青椒、红椒翻炒2分钟，然后加入适量的食用盐调味，即可装盘出锅。

7、装盘出锅。一道非常美味的葱油蚕豆就做好了，方法非常简单。很香不辣但很下饭，不用担心吃了上火。