怎样自制炸茄子盒

1、材料包括：茄子，肉糜，韭菜，虾皮，冬菇，鸡蛋，面粉。

2、切茄子要切成这样，中间不能断。

3、切好的茄子。

4、将肉馅酿在茄子里面。

5、准备面粉和鸡蛋。

6、先将茄子上一点蛋液。

7、再裹上一层面粉。

8、热锅放油，把茄子放在上面炸。

9、炸到两面金黄就可以上碟啦。

10、这个不需要蘸酱汁了，这样吃起来就香香的。