1、开始前先把所有材料准备好，大米泡水里，香菇泡开水中，板栗剥肉切丁，胡萝卜切丁，猪肉切片，姜切片，然后开锅，把肥肉熬出油，放入适量姜片，再倒入瘦肉翻炒
2、待瘦肉颜色变白，再依次加入胡萝卜丁，板栗丁，香菇（捏干水）翻炒
3、继续翻炒一会，炒出香味
4、倒入泡好的大米，继续翻炒一会，再加入盐，酱油，料酒，鸡精等调料继续翻炒
5、翻炒两三分钟至大米有点透明，加入适量开水，与米平高就差不多了，不要加多
6、把炒好的米饭倒入电饭锅，稍微抖一下让大米在下面，配料在顶部，按煮饭键，煮好拌拌匀就可以来吃啦
7、香喷喷的焖饭，就做好了
