清炒西兰花和胡萝卜的做法

1、准备一朵西兰花，撕成小朵洗干净、备用。

2、早准备一根水嫩的胡萝卜，洗干净切成小片、备用。

3、锅中烧水，水开加上适量盐和食用油。

4、然后把处理好的西兰花和胡萝卜倒入锅里，烫至变色捞出备用。

5、另起锅倒油，油热放蒜末，爆香。

6、下入西兰花和胡萝卜，加上适量盐、鸡精和胡椒粉。

7、最后加上些许蚝油，大火翻炒熟后、就可以起锅装盘了。