芦笋虾仁的做法

1、虾仁我用的是冰冻的，先解冻后，清洗干净

2、生姜切成小块

3、虾仁中加入一半的生姜、加少许盐、胡椒粉，一点点老抽，最后倒入适量料酒

4、用筷子搅拌均匀，腌制10-15分钟

5、腌制虾仁期间，把切成小段芦笋，用水焯一下

6、热锅，倒入适量油

7、油热之后，放入另一半的生姜

8、然后放入腌制好的虾仁，翻炒

9、虾仁变色后，加入芦笋，翻炒均匀

10、加入适量盐，继续翻炒均匀

加入适量水，盖锅盖，稍微焖一下，就可以出锅啦