怎样做大蒜苗炒毛蚶？

1、大蒜苗40克。洗净，切成段待用

2、毛蚶80克。（我用的是冻的），化开，洗净，淋干水，待用。

3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5、橄榄油8克。备好待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒。待葱姜煸炒出香味，同时放入毛蚶，大蒜苗翻炒，加生抽，料酒翻炒，适当淋水，放入盐，味精，调口调味出锅。

7、我做的大蒜苗炒毛蚶操作完毕，请您品尝喽。