香煎鱼饼做法

1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；

2、将鱼腩肉剁成鱼泥；

3、面粉中打入一个鸡蛋；

4、放入鱼泥和葱花；

5、加入一大勺植物油；

6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；

7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；

9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。