韭菜盒子的做法

1、玉米面和面粉混合均匀

2、一边加热水一边用筷子搅拌，成雪花状即可

3、揉成面团静置1-2小时

4、鸡蛋放入少量盐顺时针方向打散

5、韭菜洗净切断备用

6、平底锅倒入适量油，放入打散的鸡蛋

7、炒好的鸡蛋放入韭菜中，加适量盐和花椒粉拌匀

8、将醒好的面团分成剂子

9、取一个剂子擀成面片，将调好的韭菜鸡蛋馅放入包好

10、锅内倒入比炒菜稍多的油，放入包好的韭菜盒子煎至两面金黄即可出锅