1、刺五加和人参同属于五加科植物，俄罗斯人称刺五加为西伯利亚参，刺五加有活血，补肾安神，缓解失眠多梦等作用.因为这些个好处，所以每年春天刺五加的叶子在我们这里卖的特别火，这么好的东西贵吗，特便宜，才两块钱一斤！冷炝，凉拌，用肉丝炒，包饺子馄饨都可以，味道清香宜人，是不可多得的山野菜。
2、今天买的多，一大盆
3、烧一锅开水，把刺五加叶子用滚水烫一下，去掉涩味儿。
4、捞出来浸在冷水里。吃不完的可以捏掉水，放在冰箱里储存，想吃的时候拿出来解冻，一点也不影响味道。
5、用盐、味精、蒜末、芝麻油和方球版辣椒油搅拌均匀，就可以上桌了（辣椒油的做法见于
凉拌海带丝），绝对的清香爽口，让你一吃就停不下来^_^
