豉汁蒸凤爪的做法

1、鸡爪煮去血腥，沥干水分。

2、锅中倒入适量油，倒入煮好的鸡爪，炸至金黄，冰水浸泡1小时。

3、浸泡花生，领取一个碗放入白砂糖，豆豉，蚝油，生抽，料酒，老抽，地瓜粉搅拌均匀。

4、盘子铺上花生，放入鸡爪，蒜蓉，青红椒，豉汁

5、上锅蒸40分钟。

6、完成