挑战自制力的紫苏豆腐鱼汤

1、黄骨鱼刮干净黄色皮衣，洗净。豆腐切小块，姜切片，葱切段，紫苏摘梗

2、姜片，葱白，少量盐（怕腥的加些料酒），腌制十多分钟。开火前备好四五碗开水

3、一半紫苏下油锅炒变色

4、中火，鱼煎一下

5、下开水，下豆腐，开大火把汤烧白（不过有紫苏，汤不是奶白）

6、试味，下盐，下剩下的紫苏和葱段

7、把汤喝光光了，还剩好多鱼