下沙烧卖的做法

1、原料图

3、竹笋去壳切片后洗净，猪肉末里加入蛋清，料酒，盐，鲜酱油按顺时针方向搅拌有粘性后再加入少许清水再一次搅拌至有粘性

5、倒入猪肉末里搅拌均匀

7、皮子上面撒一些生粉，5张一叠再用擀面杖擀开一些后边上压出折子

9、包起后放入刷上油的蒸笼上

11、趁热吃味道最棒