麻辣鱿鱼须的做法

1、新鲜的鱿鱼须清洗干净，改刀切开。

2、锅中烧开水，加入鱿鱼须，一勺料酒和姜片焯下水，然后用清水冲洗干净。

3、加入适量食盐，一个鸡蛋，一大勺面粉搅拌均匀。

4、锅中烧油，油温6成热时加入鱿鱼须炸。

5、炸至颜色微黄时捞出备用。

6、准备一点干辣椒段，适量花椒，姜片和大蒜片。

7、锅中烧油，爆香各种配料。

8、加入炸好的鱿鱼须一起翻炒。

9、加入一勺料酒，一勺生抽，适量花椒油和食盐翻炒均匀即可。