1、不能空腹喝人体在空腹的情况下，胃内的胃液PH值过低，不适合酸奶里乳酸菌的生存，不能让人体充份吸收酸奶的营养，所以不建议在空腹情况下喝酸奶，专家建议在饭后喝酸奶比较好。
2、不能加热酸奶内含有乳酸菌，乳酸菌的生存温度一般在10到20摄氏度，温度过高不利于乳酸菌存活，酸奶的营养也会丧失，所以酸奶不要去加热，加热后的酸奶没有什么营养，喝了对身体没有多大益处。
3、胃酸过多者不要喝胃酸过多的朋友也不适合喝酸奶，因为酸奶也是酸性物质，胃酸过多会让人感觉胃部很不舒服，有时还会返酸水，如果再喝酸奶，岂不成了雪上加霜，所以胃酸过多的朋友就不要喝酸奶了。
4、喝完酸奶要漱口因为酸奶中含有乳酸菌，这种菌类残留在口腔内是会继续发酵的，会损伤我们的牙齿，所以平时我们喝完酸奶后，一定要记得漱口，把残留在口腔内的酸奶清洗干净，有利于预防口腔疾病。
5、酸奶需要冷藏酸奶里的乳酸菌不适合在高温下生存，在高温下酸奶容易变质，所以酸奶我们买来后，要放到冰箱的冷藏室进行保存，保存得好酸奶的营养价值更高，变质的酸奶对人体有害，不能饮用。
6、不能用酸奶服药酸奶中含有乳酸菌，一些抗生素类的药物如磺胺类，头孢类等，它们会杀死酸奶中的乳酸菌，破坏酸奶的营养结构，所以酸奶不能与药物一同服用，不要错误的认为可以用酸奶当水来服药。
