做火锅的方法

1、买一两节排骨洗完之后,把排骨剁成小块，用水焯一下

2、将排骨和火锅料加入煮锅中加水煮沸就可以逐步下食材了

3、蒜泥辣椒混以酱油汤汁做蘸料

4、把撒料牛丸等各种丸洗净备用

5、把藕洗干净 把粉藕切厚片，把脆藕切薄片

6、把土豆片洗干净后切成厚片

7、把炸腐竹、豆腐泡撕破或者从中间切开,这样在煮的时候更容易入味

8、把冻豆腐、金针菇 羊（牛）肉卷等各种 菇娃娃菜等蔬菜洗净.

9、最后把洗好的配菜放入火锅里面煮到3-5分钟左右.就可以吃了