1、“品三杯”，品酱酒最好使用小酒杯，第一小口快速入口，酱香虽爆不掩其味；第二小口要中速入口，入口稍微慢一些，这个时候就可以品一品酱香味十分丰满，酱香虽爆但不掩其香；第三小口要慢速入口，使酱香白酒更充分的接触整个口腔，酱香虽爆但不掩其格。
2、“饮三杯”，第一小杯流过舌尖，酱酒盘旋入喉；第二小杯平铺舌中，挤压上颚，使酱酒在口中充分溢满，用舌头的不同部位去感受酱酒白酒的风格；第三小杯倒入舌根，体验酱酒一线入喉的感觉。在品酱酒时，一定要小口啜饮，让舌头带着酒在口腔的不同部位中旋转，这样我们才能充分品尝到酒的味道，好酒通常具有浓、软、长等特点。
3、“喝三次”，第一次小杯慢饮，如男女初恋；第二小杯必须豪饮，如男女热恋；第三次小杯慢饮，同样如男女新婚，细水流长。具体做法是每次入口量以0.2-2.0ml为宜，让酒遍布舌间，细细品味。吞酒后，立即吸气并闭上嘴，以辨别白酒的余味。每次品尝后，用茶漱口，防止味觉疲劳。
