手抓饭的做法

1、按照一小碗油两小碗米的比例根据自己的情况备好料（我以1小碗为例）把米投干净，撒点食盐用温水泡上。

3、将三根胡萝卜去皮切成6mm宽的长条，洋葱切下2/3，切成小条备用。

5、炸到表面微焦捞出。

7、洋葱边变黄的时候就差不多了

9、稍微翻炒一下，下胡萝卜条。要把油沾满胡萝卜条。

11、把胡萝卜条焖到软，大概也就3、5分钟。

13、关火后依次盛米饭、胡萝卜、肉。肉要撕成小块（或者动刀切）。手抓饭完成！