如何做淮山排骨汤

1、双手戴上手套，用瓜刨刀把淮山皮去掉，用小刀切成均匀合适的小块。

3、排骨不用浸泡，用清水清洗表面上的杂质，冷水下锅，加入5毫升的白酒。

5、然后加入淹没过排骨的清水，加入5毫升白酒，小火炖45分钟，之后，加入红枣，枸杞，已经切小段的党参。