1、笋干里面的维生素和纤维素的含量也是非常丰富的，我们食用笋干可以很好的起到促进消化、帮助体内多余油脂及时排出体外。
3、我们都知道了笋干是竹笋的干制品，竹笋的吃法本身就有很多种.
5、浸泡好的笋干冲洗一下，放入锅里，加入盖过笋干的水，大火把水烧开，转小火煮20分钟，放锅里泡一个小时。
7、笋干全部切好，放入高压锅里。加入适量水，水量和笋干齐平即可。
9、煮好以后倒入大盆里，用凉水冲洗干净，沥干水分即可。
11、一勺胡椒粉去去肉腥味，加盐、料酒和生抽调味，翻炒均匀后，就可以把笋干一股脑倒进锅里。
