意大利面的做法

1、将刀豆洗净，切成小丁

2、肉糜放一勺黄酒拌匀。

3、水烧开后，在锅内放入一勺橄榄油和一小勺盐。放入250克意大利面，大火煮沸18分左右（可根据个人情况适当的延长时间，螺丝面比较不容易煮烂）捞出后冷水过一下待用。

4、油锅放入小许橄榄油，放入刀豆爆炒（需要一些时间，刀豆必须煮熟，否则容易中毒）待刀豆微熟之后放入肉糜翻炒。

5、加入意大利面，番茄酱，按照个人喜好加入糖翻炒。略加小半碗水，盖上锅循勒桢施盖煮一下（中火即可）待入味后，关火即可。

6、最后装盘，在上撒上黑胡椒粒。