烧饼的家常做法

 时间:2024-10-12 05:38:01

1、面粉和盐拌匀

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2、温水化开酵母,搅拌均匀后,倒入面粉中

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3、酵母和面粉搅拌均匀

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4、分多次慢慢往面粉中注入温水

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5、搅拌成絮状

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6、和成光滑面团,盖上湿布室温发酵30分钟

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7、发酵好的面团至原来面团2倍大

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8、取出面团揉5分钟,分成3份,拿出一份擀成牛舌状,刷上一层薄油

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9、卷起来

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10、按扁

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11、擀成薄饼

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12、电饼档预热,放入面饼,干烙五分钟

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13、翻面再烙2分钟

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14、出炉!

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