烧饼的家常做法

1、面粉和盐拌匀

2、温水化开酵母，搅拌均匀后，倒入面粉中

3、酵母和面粉搅拌均匀

4、分多次慢慢往面粉中注入温水

5、搅拌成絮状

6、和成光滑面团，盖上湿布室温发酵30分钟

7、发酵好的面团至原来面团2倍大

8、取出面团揉5分钟，分成3份，拿出一份擀成牛舌状，刷上一层薄油

9、卷起来

10、按扁

11、擀成薄饼

12、电饼档预热，放入面饼，干烙五分钟

13、翻面再烙2分钟

14、出炉！