肘子焖黄豆的做法

1、备好食材

3、将肘子洗净、入冷水锅中焯沸，捞出用镊子镊掉猪皮上的细毛后洗净

5、炒锅烧热倒油、将葱姜、八角桂皮等调料煸香后盛出

7、烹入老抽上色

9、加盖转小火，炖约20分钟打开加盐调味；然后关火焖10分钟

11、最后转大火收汁，关火后焖一会儿再装盘