网红数字生日蛋糕

1、蛋黄、牛奶、植物油混合至充分乳化

2、筛入低筋粉搅拌至无干粉无颗粒

3、蛋白分三次加糖打发后，与蛋黄糊混合。（戚风的方法相同）

4、放入方形烤盘中，175度烤18-20分钟（根据烤箱调整）

5、淡奶油加糖，打至7分发，有较清晰的纹路即可

6、蛋糕烤好，凉后切出数字，挤上淡奶油，铺上水果做夹心

7、铺上第二层蛋糕，再挤上奶油

8、摆上水果等装饰

9、成品图

10、成品图