杂蔬鱼肉面疙瘩

 时间:2024-10-14 15:55:10

1、食材:龙利鱼 60克,番茄 1/2个,洋葱1/8个,青菜 1根,普通面粉 15克,玉米粉 15克,柠檬 1片

杂蔬鱼肉面疙瘩

2、鱼切碎后剁剁碎,挤几滴柠檬汁到鱼泥中,腌制一下去去腥。 小靠漤霸陆贴士:好久没用刀剁肉,好生疏,鱼肉还好,平常坚持刀剁肉的妈妈们,我佩服你们。

杂蔬鱼肉面疙瘩

4、洋葱切碎,绿苋菜切碎。

杂蔬鱼肉面疙瘩

5、将面粉放碗里,打开水龙头最小的水流,以2秒一滴水的速度滴入面粉中,水一边滴,筷子一边快速搅拌,直到迨藻悃顼没有干粉。这里花点耐心,水不要大,但搅拌要快。这样做出来的面疙瘩才够小。 小贴士:我为了拍摄用杯子慢慢倒水,疙瘩有点大。

杂蔬鱼肉面疙瘩

7、闻到洋葱香味了加入番茄,一边炒一边按压,炒到番茄出汁后加入鱼泥,用铲子将鱼泥划散。

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9、加入苋菜碎,一分钟就可以出锅啦。

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11、主食、肉、菜都有了,几分钟就搞定了小主的一餐。

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