1、成熟雄鱼体大色深，在吻部，颊部等处出现明显的副性征，即白色的角质“珠星”，手摸有粗糙的感觉，雄鱼可挤得出乳白色的精液；
2、催产药物为鱼用促排卵素2号，剂量为雌鱼1.52ug/g，雄鱼11.5ug/g，当发现雄鱼开始追逐雌鱼时，即可进行人工授精。
3、观察发现催产麦穗鱼的效应时间在12小时，注射药物12小时后，将麦穗鱼鱼苗捕出，采用挤腹法采卵，剖腹破碎法采精，半干法授精，然后加入曝气的水，
4、麦穗鱼养殖孵化池为半径33.5m的圆形水泥池，事先经高锰酸钾消毒，围池底铺一圈纳米微孔管道增氧设备
5、用羽毛轻轻搅拌23分钟，静止2530秒，吸出多余的精巢组织及其它污物，将受精卵放入孵化池进行流水孵化；
6、麦穗鱼为杂食鱼类，主食浮游动物，养殖时可以投喂油糠或者自制配合饲料，饲料配方为国产鱼粉38%、菜粕21%、玉米粉12%、小麦粉29%。坚持“四定四看”原则，正常情况一般每日投喂2次，
