1、锅里倒入冷水，水开后放入面条！用筷子将面条打散。面条后面还需要炒，所以一定不要煮烂了。稍微煮一煮6-7分熟就差不多了。
2、准备一盆冷水，面条煮好后立即倒入冷水中。
3、沥干水后放入一勺油，拌匀后放一旁备用。放油的作用是不让面条粘在一起。
4、热油入蒜末
5、放入火腿炒翻炒下
6、放青菜，因火腿炒比较干，青菜可以稍微带点水无需沥太干水分。倒入生抽和老抽翻炒。口味重的可以稍微加一点点盐！一定不要多加不然会很咸。
7、放入面条翻炒，在撒点白胡椒粉。迅速翻炒，上色后立马盛出。
8、开吃了，自己吃完了两人份！
