紫薯银耳莲子羹

1、银耳，莲子泡个两小时，期间换水，我泡的时间比这个长了点。充分泡发后，银耳去蒂，去黄色部分，莲子掰半去芯，冲洗两遍后加水开煮。

3、紫薯不要炖过头，太软散掉不好看也不咋好吃。能看到一粒粒的紫薯肉才会食欲满满是吧~