大葱炒鸡蛋的做法

1、备好食材，大葱剥去外皮洗净

2、大葱滚刀切粗丝

3、鸡蛋打散

4、锅内加植物油，油冒烟的时候倒入蛋液

5、鸡蛋变黄定型后夹入大碗中夹成小块

6、利用锅内的余油小火炒葱丝

7、葱丝微蔫倒入鸡蛋块

8、加入盐，中火翻炒均匀即可关火出锅