皂角米桃胶芒果羹

1、准备好需要的食材。桃胶和皂角米要充分浸泡，一般隔夜浸泡比较方便，晚上放入清水中，早上就可以继续加工了。桃胶和皂角米都没有硬芯就可以了。

3、炖桃胶，水不能太多，让汤羹有一定的粘稠度才好喝。选择养生汤档位，时间我设定的是25分钟，事实证明，小块的桃胶已经完全融化了，所以20分钟其实就好了。

5、利用炖桃胶的时间，将两个小芒果去皮切小丁。

7、不同于银耳的是，出胶的桃胶，口感上完全没有异味，而且还带有淡淡的香味。