红烧猪蹄怎么做

1、猪蹄冷水下锅，烧开约5分钟，煮出血沫。

3、油锅放入少许冰糖，熬成枣红色，倒入猪蹄翻炒至上色。

5、翻炒均匀后，倒入开水没过猪蹄。倒入一勺豆腐乳，大火烧开，小火再炖1小时。