彩椒鸡丁的做法

1、主辅料： 鸡腿、彩椒

3、加少许盐、白糖、胡椒粉、料酒拌匀腌渍5分钟，然后加适量水淀粉拌匀上浆。

5、锅烧开水，放入鸡丁汆烫，烧开即可关火

7、热锅凉油，放入葱姜炒香，放入鸡丁翻炒

9、将其翻炒均匀

11、加盐、白糖调味

13、出锅装盘，即可上桌品味