1、这是干皮肚，如果块大的话，就掰一小一点；
3、泡好的皮肚用碱面加清水，清洗干净后切成小块；
5、烧开后皮肚会有点膨胀，汤会有些发白；
7、把丸子，泡好的黑木耳都放进锅里，一起煮熟，放点盐和五香粉调味；
9、大火滚开后，放入洗净的小油菜，绿油油的好些看。
11、皮肚又名干肉皮，是用鲜猪肉皮晒干做成，具体怎么做的我也不是很清楚，但老家的街上倒是常见到有卖的。就是洗的时候费点劲，有点油腻，婆婆教我用碱面洗，说这样洗的干净。泡涨了以后切成小块或丝都可以。 有道是儿行千里母担忧，婆婆大人这么远还带了食材过来，对子女也是费了心思了，最近这段时间婆婆在这边住，我要多请教请教一些家乡菜的做法了。有好吃的我也会分享出来的。
