如何制作香芋焖鹅

1、准备材料：鹅半只（1000克），将鹅斩件，香芋半个，削皮切块，大蒜切段

3、将煎好的香芋捞起待用

5、炒锅爆香姜、蒜和豆豉

7、炒锅里将柱候酱和冰糖翻炒，将冰糖炒熔化

9、将鹅肉炒至上色，加入米酒

11、加入芋头块，翻炒均匀，盖上盖子将芋头焖软烂