西葫芦素馅包子

1、把面和好提前醒发，夏天面发的比较快，冬天温度低我这边至少要两个小时以上才能发好。

3、木耳提前泡发，最好用热水汆烫一下，然后切成碎末备用。

5、粉条泡发好后切成小段，大小见图，不需要太碎，这样口感会好些。

7、素馅本身不可能像肉馅那么香，所以小煞耙颁婴虾皮一般都会成为素馅的常客。我选的是低盐的虾皮，不会很咸但是很鲜。虾皮稍切碎备用。

9、群英荟萃 各种材料混合好后加适量的蚝油、酱油和盐调味，再加入少量的色拉油和香油和馅。和完的馅不会很稀也不会很干，这样比较好包口感也不错。