凉拌鸡蛋的做法

1、准备材料

 将鸡蛋、小米辣、香菜、蒜需要的材料洗净后备用。

2、煮鸡蛋

将准备好的鸡蛋放到锅中煮熟

3、处理辅料

将准备好的蒜切末、辣椒切圈、香菜切末。

4、处理鸡蛋

煮好的鸡蛋去掉壳后，切成小块状。

5、加入调料后拌匀

将切好的鸡蛋中加入蒜末、辣椒、香菜、1勺生抽、3勺蚝油、2勺醋、1勺香油，后拌匀即可食用。