巧克力草莓蛋糕

 时间:2026-04-22 14:36:35

1、鸡蛋打散加入白砂糖.

巧克力草莓蛋糕

2、混合至白砂糖完全融化.

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3、低筋面粉,盐,泡打粉混合过筛入蛋液中.

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4、搅拌成细腻的糊状.

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5、黄油融化放至室温后加入.

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6、搅拌均匀.

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7、加入草莓粉.

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8、混合均匀后防冰箱冷藏一小时以上或过夜.

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9、冷藏好的面糊拿出回温三十分钟后装进裱花袋.

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10、挤入模具八分满.

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11、放进预热好的烤箱180烤18分钟,放凉后脱模.

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12、叶子的做法: 8g黄油软化后打至顺滑,加入5g糖粉,10g全蛋液搅打至融合,再筛入25g低筋面粉混合均匀,滴几滴绿色色素混匀成面团.

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13、绿色面团用擀面棒擀至约2毫米厚,放进冰箱冷藏变硬.

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14、用模具压出形状,150度烤10分钟.

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15、白巧克力隔热水融化,加入几滴大红色色素,调成粉红色.

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16、把放凉后的蛋糕圆形部分向下裹上巧克力.

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17、摆上叶片,再装饰一些冻干草莓粒完成~

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18、尝尝吧~

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