蚕蛹的烹饪小技巧

1、首先将蚕蛹用清水清洗干净，锅中烧水，水开之后放进去煮两分钟，再捞出来控干水分。

2、锅中烧油，油热之后，将蚕蛹放进去煎两分钟，再放入干辣椒、花椒炒香。

3、倒入食盐和白糖调味，炒至外皮微酥脆，倒入酱油熬至汤汁粘稠即可。