真假鸡蛋的辨别

1、从外观上看，假鸡蛋的蛋壳要比真鸡蛋的亮很多，因为假鸡蛋的外壳是化工合成的，所以色泽比较亮。

3、从内部看，真鸡蛋在头大的那头有个小泡泡，假鸡蛋则没有。

5、用假鸡蛋煎荷包蛋，会发现蛋白部分煎不出焦黄状，而蛋黄部分鼓鼓的，和真鸡蛋不一样。