糖醋鮸鱼做法

1、准备好所有材料，将鱼洗净

2、在鱼身两侧划口子（尽量深一点）

4、锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。

6、捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油，爆香葱姜蒜粒，再放入番茄酱略炒。

8、把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可