脆皮黄瓜的做法

1、将黄瓜洗净后切成一寸长的黄瓜条，然后放适量的盐，这样做的目的是杀去黄瓜中多余的水分，如图中。

3、准备好主要用料，将蒜切成片

5、待刚才熬好的汤汁冷却后，在里面加入蒜片，小米椒，生抽，白醋

7、将晾晒好的黄瓜条倒入刚调好的汤汁中，浸泡五分钟，然后将多余的汤汁到出。