传统大米发糕的做法

1、大米洗净泡3-5个小时。

2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。

3、放在研磨机里打成粉状。

4、在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。

5、加入面粉。

6、倒入一小袋椰子粉

7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。

8、放上黄油。

9、慢慢加入温水，边加边搅拌。

10、成为很粘稠的面糊糊。

11、模具里抹点油，放入切好的椰枣。

12、将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。

13、发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。

14、出炉以后倒扣晾凉即可。