家常菜之炖鲅鱼

 时间：2024-10-16 12:01:22

1、鲅鱼两条，是冻得硬邦邦的，拿回家后，就基本上没有那么硬了，趁这时，去掉鱼的内脏和头部，切还有点冻，但是好切，不会切碎

家常菜之炖鲅鱼

3、放入盘中，撒花椒面和盐，腌2个小时

家常菜之炖鲅鱼

5、准备炒锅，放入一勺油，把鱼块在蛋液中沾一下

家常菜之炖鲅鱼

7、再翻一面煎至变色

家常菜之炖鲅鱼

9、倒入开水，没过鱼

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