制作百香果磅蛋糕

1、黄油切小块，室温融化，放入盆中搅拌至顺滑的糊状。

2、加入糖粉，用打蛋器搅打均匀。

3、分3次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌均匀至完全吸收再加入下一次，搅打至黄油呈彭松轻盈状态。

4、加入百香果酱，将低筋面粉和泡打粉筛入拌好的黄油蛋糊，用橡皮刮刀翻拌成无干粉状的面糊。

5、在模具内涂一层软化后的黄油防粘，然后将拌好的面糊倒入模具。

6、烤箱预热180摄氏度，上下火，烤网放在烤箱中层，烤40-50分钟，表面上色了即可。