怎样做辣椒猪脑肉?

1、将猪脑用水煮熟后，分装保存在冰箱中，每次食用时取适量切好备用；

2、将辣椒洗净切好备用；

3、将肥一点的猪脑肉先放入锅中；

4、迅速翻炒一会，以锅猪脑肉粘锅，直到炒出油；；

5、加入适量姜蒜沫；

6、炒出香味；

7、加入切好的辣椒；

8、加入适量食盐；

9、加入适量五香粉；

10、加入适量鸡精；

11、起锅，美味的辣椒猪脑肉就炒好了。